Im Kreis Höxter gibt es sieben Imker-Ortsvereine. Diese haben sich zum Kreisimkerverein Höxter (KIV) zusammengeschlossen. Zurzeit sind im KIV Höxter 229 Imker aktiv, von denen sich eine über die Jahre in etwa gleichbleibende Anzahl der freiwilligen Qualitätsüberprüfung ihres Bienenhonigs unterzieht.